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[BEST ACADEMY] 자격 취득에서 실전 경험까지 원스톱으로, ㈜행복한학원

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기사입력 : 2020.08.04
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자격 취득에서 실전 경험까지 원스톱으로,

행복한학원

 

많은 사람들이 커피 시장은 이미 포화 상태라고 평가한다.

그러나 매해 카페 창업 인구는 꾸준히 늘고 있다.

중요한 것은 시대의 변화에 빠르게 적응하는 아이디어가 아닐까.

새로운 변화에 대응하고, 한발 앞서가는 행복한학원에서 자신만의 아이디어를 찾아보자.

 

행복한학원-1.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

 2014년 경기도 안산에 문을 연 행복한학원은 커피바리스타 학원을 중심으로 행복한 베이커리 카페’, ‘해피살롱’, ‘행복한커피 로스팅센터’, ‘해피 플레이스 안’, ‘프렌차이즈 및 창업센터등을 함께 운영하는 이색적인 학원이다.

 

행복한학원이 외식사업 분야를 꾸준히 확장해가는 이유에 대해 이준수 대표는 커피만으로는 경쟁력을 갖추기가 점차 힘들어지고 있다고 이야기한다. 커피산업 자체는 충분히 매력적이지만, 오로지 커피 한가지만으로 성공하기는 힘든 시대가 왔다는 것이 그의 평가다.

 

행복한학원-2.jpg
(좌)이준수 대표 - (우)이영주 원장 ⓒCOFFEE BARISTA

 

이준수 대표는 우리 학원은 교육은 물론 창업 면에서도 인프라가 잘 형성되어 있다. 단순히 커피 교육만 진행하는 것이 아니라 교육 관련 상담 및 취업 상담, 그리고 다양한 외식 분야 창업 상담까지, 분야별 다양한 전문가들의 도움을 받을 수 있다라고 밝혔다.

 

행복한학원은 학생들이 직접 학원이 운영하는 카페나 로스팅센터 등을 견학해보고 실무에 대한 감각을 익힐 수 있어 카페는 물론 외식 분야 창업을 목표하는 학생들에게 호평받고 있다. 이러한 과정을 통해 이 대표는 학생들이 스스로 커피와 접목할 수 있는 아이템을 찾을 수 있기를 바라고 있다. 또 외식 사업을 직접 운영하면서 체득한 노하우를 바탕으로 다양한 학원 특화 수업을 개발하고자 노력 중이다.

 

다양한 특화 강의 개발로 앞서가는 행복한학원은 직업훈련기관으로 국비지원 훈련과정과 일반 과정으로 나누어 운영되고 있다. 국비지원 과정은 재직자를 대상으로 하는 커피 자격증반과 구직자를 대상으로 하는 커피 관리 바리스타 양성자 과정으로 나누어진다. 앞으로는 로스팅 및 커핑, 커피마스터, 커피지도사 과정까지 확대 운영할 계획이다.

 

현재는 커피와 음료 그리고 베이커리 과정에 집중해 수업을 진행하고 있다. 최근에는 한방차와 허브차 클래스도 인기다. 전통 추출 방식이 아니라 발효청을 만드는 방식으로 수업하기 때문에 창업 후 카페에서 손쉽게 이용할 수 있다. 이영주 원장은 올해 학원 운영의 목표로 그동안 학원 운영의 부족한 점을 보완하면서 내실을 다지고 홍보에도 적극적으로 참여할 계획이라고 밝혔다.

 

행복한학원-3.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

행복한학원은 수료생들의 강의 만족도가 꽤 높은 학원으로 입소문이 나 있다. 그러나 작은 규모로 운영되다 보니, 오히려 평가 절하되는 부분이 있었다. 또 앞으로 새롭게 진행하게 될 교육 과정 준비와 강사 및 직원 교육도 체계 적으로 진행할 예정이다.

 

이 원장은 최근 카페 음료 과정과 한방차 및 허브차 과정을 시작했는데, 아직은 활성화되지 못하고 있다. 앞으로 국비과정 외에 일반과정의 장점과 효용성을 적극적으로 홍보해 나갈 생각이라고 전했다.

 

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