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[BEST ACADEMY] 쉽고 빠른 커피바리스타 합격의 길, 아트비앤비 바리스타 아카데미

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기사입력 : 2020.04.01
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쉽고 빠른 커피바리스타 합격의 길

Artbnb Barista Academy

 

아트비엔비는 커피와 더불어 문화와 예술을 향유하는 특별한 공간이다.

바리스타가 되기 위해 충분한 실력은 물론 인문학적 소양까지 두루 갖춘

전문 직업인 육성을 위해 최선을 다한다.

 

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아트비앤비 바리스타 아카데미 김소혜 원장 ⓒCOFFEE BARISTA

 

아트비앤비 바리스타 아카데미는 20165월 창원 가음정동에 문을 연 이래, 매월 빠지지 않고 자격증 시험을 진행해왔다. 협회가 정한 급수별 자격증을 제대로 교육하는 것은 물론 실력 있는 바리스타 배출에도 소홀하지 않는다. 개인별 기능 향상과 더불어 예술, 문화적 소양까지 갖출 수 있는 전문 바리스타 양성이 김소혜 원장의 최종적 목표인 셈.

 

김 원장은 많은 사람들이 자격증을 취득하면 어느 정도 실력을 갖추었다고 착각하는 경우가 많다고 아쉬워한다. 자격증은 그야말로 기본이다. 현장에서 바리스타에게 요구되는 실무 능력에 비하면 여전히 부족하다. 그래서 좀 더 실무에 가깝게 배울 수 있도록 꾸준히 커리큘럼을 개발하고, 취업 및 창업을 준비하는 수강생들을 대상으로 서비스 교육에도 열을 올린다.

 

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아트비앤비 바리스타 아카데미 수강생들의 모습 ⓒCOFFEE BARISTA

 

아트비앤비는 김소혜 원장과 뜻을 같이 하는 각 분야 최고 실력자 4명의 강사진으로 구성된 최정예 라인업을 자랑한다. 바리스타2, 1, 마스터 자격 과정을 중심으로 라떼아트, 로스팅, 브루잉, 카페메뉴 과정, 카페 창업 전문가 과정으로 나누어지는데, 여기에 특별 과정으로 아트비앤비 멤버십 과정을 추가 구성해 학기마다 각 분야 최고의 전문가들과 함께 강의를 진행하고 있다.

 

전문직으로서의 카페 매니저 양성 교육과 함께 최근 가장 큰 관심을 받고 있는 시니어 바리스타 배출에도 소홀함이 없다. 시니어의 경우 바리스타 교육 후 90퍼센트가 취업하고, 수강생 약 20퍼센터는 현장 실무와 브루잉을 배워 취업으로 연결된다.

 

한편, 커피와 함께 문화, 예술적 소양을 쌓을 수 있도록 문화 행사를 분기별로 진행하고 있다. 커피 세미나와 문화 공연을 2,1부로 진행하는데 클래식 기타, 바이올린, 댄스, 연극, 전시, 와인 시음회 등 다양한 전문가를 초빙하여 문화로서 커피를 즐길 수 있도록 도와준다.

 

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